Te milyen és mennyi sót használt a főzéshez? – I. rész
És ez miért fontos, ha fogyni szeretnénk?
Sók széles választéka áll rendelkezésre a konyhákban, de az eltérő fajták között lényeges különbségek vannak.
Az asztali só a legelterjedtebb, de sajnos ez a legrosszabb választás a magas nátriumtartalma miatt.
A kősó már egy jobb választás az ásványi anyagok és nyomelemek miatt.
De a legjobb a tengeri és a Himalája-só, melyek természetes formában léteznek és tartalmaznak ásványi anyagokat, amelyek finom ízt és textúrát kölcsönöznek az ételeknek. Ezek a sók kevesebb tiszta nátrium-kloridot tartalmaznak, így járulva hozzá a nátriumbevitel csökkentéséhez.
De miért lehet káros a túl sok só, illetve nátrium? Hogyan befolyásolja a fogyásod? A következő posztban elmondom! Nézd meg azt is!
