5 étel, amit nyugodtan lefagyaszthatsz, pedig lehet, hogy eddig eszedbe sem jutott volna.

Sokan csak a húst, a kenyeret meg a készételeket rakják a fagyasztóba. Pedig van még jó pár olyan hétköznapi alapanyag, amit szintén lefagyaszthatsz. Az első ilyen a sajt. A keményebb sajtok jól fagyaszthatók, bár kiolvasztás után az állaguk lehet morzsálódósabb. Reszelve viszont kifejezetten praktikus: mehet egyből pizzára, tésztára vagy melegszendvicsre. A puha, krémes sajtok viszont kevésbé viselik jól a fagyasztást. A második a tej. Igen, a tejet is le lehet fagyasztani. Kiolvadás után kicsit megváltozhat az állaga, ezért érdemes jól felrázni, de főzéshez, sütéshez vagy turmixhoz teljesen használható lehet. Egy fontos dolog: a dobozt ne töltsd teljesen tele, mert fagyás közben tágul. A harmadik a tojás – de nem héjastul! A héjas tojást ne tedd a fagyasztóba. Viszont feltörve, a sárgáját és a fehérjét összekeverve már lefagyasztható. Ez akkor jöhet jól, ha például elutazol, és maradt otthon egy csomó tojás. A negyedik a főtt rizs. Ha túl sokat főztél, nem kell napokig erőltetni. Adagold ki, hűtsd le gyorsan, fagyaszd le, és később már kész köreted van. A főtt ételeket és maradékokat általában is jól lehet fagyasztással megmenteni. Az ötödik a gyümölcs. Banán, bogyós gyümölcsök, mangó vagy más feldarabolt gyümölcs simán mehet a fagyasztóba. Kiolvasztva lehet, hogy már nem lesz ugyan roppanós, viszont turmixba, zabkásába vagy süteménybe tökéletes. A lényeg: a fagyasztó nem csak hús tárolására való. Ha időben lefagyasztod azt, amin már látod, hogy nem fogsz megenni, kevesebb ételt dobsz ki, és mindig lesz otthon valami használható alapanyag. És ennek a fogyáshoz is van köze: ha van otthon előre elrakott, normális alapanyag és kész adag, sokkal kisebb az esélye, hogy éhesen valami gyors, összevissza kajához nyúlsz. Ha pedig az étkezésedben nem csak pár alapanyagot, hanem az egész rendszert szeretnéd rendbe tenni, erre készült a Restart21. A részleteket megtalálod a bio-ban lévő linken.