5 olyan étel, amit soha ne moss meg mielőtt elteszel, mert csak előidézed a romlását!

A legtöbben automatikusan azt gondoljuk, hogy ami tisztább, az tovább is eláll. Pedig több ételnél pont az a jobb, ha csak közvetlenül felhasználás előtt mosod meg, mert a rajtuk maradó nedvesség gyorsíthatja a romlást. Az első a bogyós gyümölcsök. Eper, málna, szeder, áfonya: ha hazaviszed, megmosod és nedvesen beteszed a hűtőbe, sokkal könnyebben bepenészedhet. Inkább szárazon tedd el, és bőven elég csak akkor megmosni, amikor már meg akarod enni. A második a gomba. Nagyon könnyen felveszi a nedvességet, ezért ha megmosva rakod el, hamarabb nyálkássá, puhává válhat. Tisztítani is inkább csak közvetlenül főzés előtt érdemes. A harmadik a burgonya. Ha tárolás előtt megmosod, a rajta maradó nedvesség gyorsíthatja a romlást. Menjen szárazon, sötét, hűvös helyre, és majd csak felhasználás előtt mosd meg. A negyedik a hagyma. Ugyanez az elv: tárolásnál a szárazság a barátod. Ha előre megmosod, nedves lesz a héja, ami nem tesz jót az eltarthatóságának. És ne a krumpli mellett tárold! Az ötödik pedig a tojás. Ezt sem kell otthon megmosni tárolás előtt. A héjon természetes védőréteg van, és a mosással nem feltétlenül teszel jót; ráadásul a vízzel baktériumokat is szétfröcskölhetsz. A lényeg egyszerű: a zöldséget és gyümölcsöt természetesen mosd meg fogyasztás előtt — csak ne feltétlenül napokkal korábban, amikor eltárolod. És hogy ennek mi köze a fogyáshoz? Minél tovább maradnak frissek az otthon tartott normális alapanyagok, annál könnyebb belőlük valódi, tervezhető, tápértékkel rendelkező étkezéseket összerakni a gyors és összevissza evés helyett. Ha pedig nálad nem csak egy-egy étel, hanem az egész étkezési rendszer csúszott szét, ebben segít a Restart21 programunk — a részleteket megtalálod a profilban lévő linken. Gyere, csatlakozz te is!